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abend-karte

So sieht für uns gemeinsames Geniessen aus:

Wir sitzen gemeinsam mit Freunden und Familie an einem Tisch und reichen die gutgefüllten Teller voller Köstlichkeiten herum. Es wird gelacht, geredet und teils heftig diskutiert, begleitet vom Klirren der Gläser und Teller. Im Mittelpunkt steht nicht nur das Teilen des Essens, sondern auch das Teilen von Geschichten, Erfahrungen, Freuden und Meinungen. Das Besondere ist nicht nur die Auswahl an Speisen, sondern ebenfalls die Atmosphäre, die beim gemeinsamen Essen entsteht.

Alle Gerichte sind hausgemacht und werden zum Teilen oder als Einzelgericht serviert. Lasst euch kulinarisch von uns überraschen, indem ihr unsere «Stricker‘s Platte» bestellt und somit gemeinsam verschiedene Gerichte geniessen könnt…

In diesem Sinne: Esst, redet, trinkt – und lasst es euch schmecken!

Vorspeisen

Im Stricker‘s steht das Teilen der verschiedenen Speisen à la Tavolata im Zentrum. Lasst Euch von unserem Küchen-Team in mehreren Gängen mit liebevoll kreierten Gerichten verwöhnen und geniesst dabei die gemeinsame Zeit und fühlt Euch bei uns wie zu Hause.

Strickers Platte Pro Person 59
Tavolata ab zwei Personen in mehreren Gängen zum Teilen
Pumpkin Dip 9.50
mit Butternut-Kürbis, Orange & Tahini
Hummus 9.50
Kichererbsen, Zitronen & Kreuzkümmel
Maroni Dip 9.50
mit Maroni, Walnuss & Thymian
Rote Bete Dip 9.50
mit Randen, Apfel & Meerrettich
DIP Variation 16.50
alle vier Dip’s zum probieren
ZUSÄTZLICHER BROTKORB 3.50
Stricker’s Brot
Suppe Tom Kha Style (VEGAN) 16
Kokos-Zitronengras, geräucherter Sellerie & Korianderöl
Tagessuppe 11
frag beim Personal nach der aktuellen Tagessuppe
Gartensalat 12
mit knackig frischem Gemüse, Nüssen & Kernen
Fegato alla Veneziana 24
Kalbsleber dazu Lebermousse & rote Zwiebelmarmelade
Veganes Ceviche 20
mit Portobello-Pilz, Papaya, Rhabarber, Babymais, Chili & Zwiebeln
Tatar vom Ostschweizer Rind
klein 24
gross 38
mit Aromen des Waldes, Maroni & geräuchertem Olivenöl
Flambierter Hamachi-Kingfisch 27
mit Dashi, Yuzu-Kosho & Wakame-Sesam-Salat
Hausgemachte Pasta klein 26 / gross 38
mit Wildschweinragoût, Granatapfel & Belper Knolle
Stricker's Salatbowl
mit hausgemachten Falafel 25
mit geräuchertem Tofu 25
mit marinierter Pouletbrust 29

hauptgang

Indisches Linsen Dal  26
mit Naan-Brot & Minz-Raita
Tajine aus mediterranem GemÜse 30
mit Gemüse, Kichererbsen, Minz-Joghurt, Dörrfrüchte & Pappadam-Chips
Koreanischer Bao Bun 32
mit Pulled-Bio-Pilzen, Kimchi, Sesam, Sojasprossen & veganer Kimchi-Mayo
BEILAGEN
Stricker's Frites 6.50
Süsskartoffel Pommes 6.50
Gemüse 6.50
Beilagensalat 6.50
Gebratener Alpen Zander aus dem Wallis 48
mit Acquerello-Butternutkürbis-Risotto & Lakritze-Beurre-Blanc
Konfiertes Fjord-Forellenfilet 46
mit Wurzelgemüse-Variationen, Topinambur & Sanddorn-Sauce
BEILAGEN
Stricker's Frites 6.50
Süsskartoffel Pommes 6.50
Gemüse 6.50
Beilagensalat 6.50
Rinds Petit Tender 45
mit Miso-Auberginen, Schwarzem Knoblauch-Jus & gebratenen Udon-Nudeln
Regionales Reh 46
mit Rotkohl-Praline, Feigen & knuspriger Kartoffelterrine
BEILAGEN
Stricker's Frites 6.50
Süsskartoffel Pommes 6.50
Gemüse 6.50
Beilagensalat 6.50
Crispy Fried Chicken Burger 29
mit Cassis-Ketchup & Rotkabis-Cassis-Salat im Brioche Bun
Stricker's Burger (medium gegart) 29
Schweizer Rinds-Patty mit Spiegelei, Röstzwiebeln, Speck & Gruyère und hausgemachter Stricker‘s Sauce im Brioche-Bun
Vegi Burger 29

mit Bio-Linsen-Tempeh, gegrilltem roten Chicorée,
karamellisiertem Apfel & Baumnuss-Senf-Creme im Brioche Bun

BEILAGEN
Stricker's Frites 6.50
Süsskartoffel Pommes 6.50
Gemüse 6.50
Beilagensalat 6.50

dessert

Tropischer Cheesecake 16
mit Frischkäse, Limetten, Kokosnuss, Mango, Passionsfrucht & Ananas
Hausgemachter Apfel-Beeren-Strudel 16
mit Vanillecreme & Sauerrahm-Glace
Schokoladen-Triumpf 17
Dunkle & weisse Schokolade, Pistazien & Trauben
Dessertvariation 25
unsere Desserts für Naschkatzen oder zum Teilen
Don Gelato Glace Manufaktur MÄnnedorf ZH 5.50
Glacé-Chübeli: Frozen Joghurt Heidelbeer, Fior di Latte Maroni oder Schwarzer-Sesam-Vanille

Plant Based Sorbets: Mandarine-Kürbis, Pina Colada oder
Cioccolato-Fondente-Kakao

Tagesdessert 6.50
frag beim Personal nach dem aktuellen Tagesdessert