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abend-karte

So sieht für uns gemeinsames Geniessen aus:

Wir sitzen gemeinsam mit Freunden und Familie an einem Tisch und reichen die gutgefüllten Teller voller Köstlichkeiten herum. Es wird gelacht, geredet und teils heftig diskutiert, begleitet vom Klirren der Gläser und Teller. Im Mittelpunkt steht nicht nur das Teilen des Essens, sondern auch das Teilen von Geschichten, Erfahrungen, Freuden und Meinungen. Das Besondere ist nicht nur die Auswahl an Speisen, sondern ebenfalls die Atmosphäre, die beim gemeinsamen Essen entsteht.

Alle Gerichte sind hausgemacht und werden zum Teilen oder als Einzelgericht serviert. Lasst euch kulinarisch von uns überraschen, indem ihr unsere «Stricker‘s Platte» bestellt und somit gemeinsam verschiedene Gerichte geniessen könnt…

In diesem Sinne: Esst, redet, trinkt – und lasst es euch schmecken!

Vorspeisen

Im Stricker‘s steht das Teilen der verschiedenen Speisen à la Tavolata im Zentrum. Lasst Euch von unserem Küchen-Team in mehreren Gängen mit liebevoll kreierten Gerichten verwöhnen und geniesst dabei die gemeinsame Zeit und fühlt Euch bei uns wie zu Hause.

Strickers Platte Pro Person 59
Tavolata ab zwei Personen in mehreren Gängen zum Teilen
Bärlauch Frischkäse Dip 9.50

mit Bärlauch & geräuchertem Öl

Zitronen Hummus 9.50

mit Kichererbsen & Zitrusfrüchten

Tomaten-Oliven Dip 9.50

mit Oliven & getrockneten Tomaten Flocken

Orientalischer Dattel Dip 9.50

mit Datteln & Orientalischen Gewürze

DIP Variation 16.50
alle vier Dip’s zum probieren
Erbsencrèmesuppe 15

mit Onsen-Ei 62°, frischem Erbsen- & Cocobohnen-Salat & Minzöl

Tagessuppe 11
frag beim Personal nach der aktuellen Tagessuppe
Gartensalat 12
mit knackig frischem Gemüse, Nüssen & Kernen
Cicorino-Apfel-Salat 15
mit Senfdressing, Cranberry & Haselnüsse
Rosa gebratenes Roastbeef 24

mit Bärlauch-Dressing, Senfkörnern & Kräutersalat

Mini-Lattich vom Grill 15

mit Yuzu-Dressing, Cashew, Wasabi-Mayo & Furikake

Tatar vom Ostschweizer Rind
klein 26
gross 38

mit gepickeltem Gemüse, gebeiztem Eigelb & Brioche-Toastbrot

Forellen-Ceviche 20
mit Piña Colada Leche de Tigre, Mango & Korianderöl
Leicht geräucherter Burrata 18
mit Tomaten-Variation & Basilikumpesto
Stricker's Salatbowl
mit Erbsen-Mais-Tempeh 28
mit geräuchertem Tofu 25
mit Schweizer Tempura Chicken 30

hauptgang

Kichererbsen-Falafel 26
mit Rotkabis-Feigen-Salat & vegane Joghurt-Sauce
Udo-Nudeln mit Satay-Sauce 32

dazu knackiges Gemüse, Kokos-Limetten-Schaum & karamellisierte Erdnüsse

wahlweise mit Schweizer Poulet im Tempura  CHF 42

Skrei Loins Filet 48

mit Chorizo-Variation, Ajoblanco-Espuma & Bärlauch-Risotto

Rinds Petit Tender 46

mit Spargel, Mönchsbart, Ratte-Kartoffeln & schwarzem Knoblauch-Jus

Beef Burger (medium gegart) 37

Schweizer Rinds-Patty mit Spiegelei, Röstzwiebeln, Speck & Gruyère und hausgemachter Stricker‘s Sauce im Brioche-Bun mit Stricker’s Pommes oder Süsskartoffel-Pommes

Rinds-Onglet ``Café de Paris`` 38
dazu Federkohl & Bergamotten-Risotto
Duo von der Ente 44

Entenbrust mit Jus & Romanesco dazu Tartelette mit geschmorter Entenkeule & Kumquats

dessert

Joghurt Panna Cotta 16

mit Zartbitter-Crunch & Erdbeere

Rhabarber-Millefeuille 16

mit Ruby-Schokolade, Rhabarber & Rosen

Dessertvariation 25
unsere Desserts für Naschkatzen oder zum Teilen
Don Gelato Glace Manufaktur Männedorf ZH 5.50
Glacé-Chübeli: Frozen Joghurt Rhabarber, Fior di Latte Amarena oder Sauerrahm–Erdbeer–Streusel

Plant Based Sorbets: Holunderblüten, Schokoladen oder
Italian-Apérol Spritz

Tagesdessert 8.50
frag beim Personal nach dem aktuellen Tagesdessert