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So sieht für uns gemeinsames Geniessen aus:
Wir sitzen gemeinsam mit Freunden und Familie an einem Tisch und reichen die gutgefüllten Teller voller Köstlichkeiten herum. Es wird gelacht, geredet und teils heftig diskutiert, begleitet vom Klirren der Gläser und Teller. Im Mittelpunkt steht nicht nur das Teilen des Essens, sondern auch das Teilen von Geschichten, Erfahrungen, Freuden und Meinungen. Das Besondere ist nicht nur die Auswahl an Speisen, sondern ebenfalls die Atmosphäre, die beim gemeinsamen Essen entsteht.
Alle unsere Gerichte sind hausgemacht und werden entweder als Einzelgericht oder zum Teilen serviert. Unsere moderne Fusion-Küche verbindet saisonale Zutaten mit Einflüssen aus verschiedenen Ländern der Welt – kreativ, überraschend und mit viel Liebe zubereitet.
In diesem Sinne: Esst, redet, trinkt – und lasst es euch schmecken!
Unsere Empfehlung
Die Stricker‘s Platte lädt dazu ein, gemeinsam verschiedene Gerichte zu entdecken, neue Geschmackskombinationen auszuprobieren und das Essen miteinander zu teilen.
Hier haben wir unsere Lieblingsgerichte für Euch zu einem stimmigen Menü zusammengestellt. Vorspeise, Hauptgang nach Wahl & Dessert ergänzen sich perfekt.
Noix Gras
Variation der Brombeere · Haselnuss · Safran Brioche · Aceto Balsamico 13 Jahre alt
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Steak vom Muskatkürbis (Vegan)
hausgemachtes Rotkabis-Kimchi · Preiselbeeren Ketchup · Kürbiskernöl · Kürbiskerne
Bremgartner Lachsforellenfilet
karamellisiertes Blumenkohlpüree · Liebstöckel Beurre Blanc · gepickelter farbiger Blumenkohl · Arancini gefüllt mit Pfifferlingen
Rinds Petit Tender
`Nduja-Brotkruste · Spitzpeperoni ·`Nduja-Espuma · Knoblauch-Aioli · Rinderjus · Fregola Sarda
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Hausgemachter Spekulatius Basque Cheesecake
Waldbeeren Sauce · Sesam Glace
Vorspeisen
jeden Monat neu · überraschend & mit Liebe kreiert · unsere Vorspeisen:
hauptgÄngE
jeden Monat neu · kreativ & mit Leidenschaft zubereitet · unsere Hauptgänge: