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MenÜ

So sieht für uns gemeinsames Geniessen aus:

Wir sitzen gemeinsam mit Freunden und Familie an einem Tisch und reichen die gutgefüllten Teller voller Köstlichkeiten herum. Es wird gelacht, geredet und teils heftig diskutiert, begleitet vom Klirren der Gläser und Teller. Im Mittelpunkt steht nicht nur das Teilen des Essens, sondern auch das Teilen von Geschichten, Erfahrungen, Freuden und Meinungen. Das Besondere ist nicht nur die Auswahl an Speisen, sondern ebenfalls die Atmosphäre, die beim gemeinsamen Essen entsteht.

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht und werden entweder als Einzelgericht oder zum Teilen serviert. Unsere moderne Fusion-Küche verbindet saisonale Zutaten mit Einflüssen aus verschiedenen Ländern der Welt – kreativ, überraschend und mit viel Liebe zubereitet.

In diesem Sinne: Esst, redet, trinkt – und lasst es euch schmecken!

-Abendkarte-

-Stricker’s Platte-

Wer die Stricker’s Küche in seiner ganzen Vielfalt erleben möchte, bestellt unsere «Stricker’s Platte». Sie lädt dazu ein, gemeinsam verschiedene Gerichte zu entdecken, neue Geschmackskombinationen auszuprobieren und das Essen miteinander zu teilen. Denn wir sind überzeugt: Die schönsten kulinarischen Erlebnisse entstehen, wenn man sie gemeinsam geniesst.

-Grünzeugs & Co.-

Stricker’s Salatbowl

25.00
25.00
29.00

-Suppe-

  • mit Steinpilz Crumble & Kräuter-Kaiserschmarrn

  • frag beim Personal nach der aktuellen Tagessuppe

-Dip it-

-Plant Based-

  • mit Sellerie, Karotten, Limetten-Joghurt und geröstetem Sauerteigbrot

  • mit schwarzem Knoblauch, Zitronen-Cashew-Joghurt und Roggen

Beilagen

6.50
6.50
6.50
6.50

-Aus dem Wasser-

Beilagen

6.50
6.50
6.50
6.50

-Von der Weide-

Beilagen

6.50
6.50
6.50
6.50

-Stricker’s Klassiker-

  • geschmorte Rinderbrust mit Kakao & Chili, Gruyere Käse,
    Limetten-Mayonnaise, Salat & Tomate im Brioche Bun

  • Schweizer Rinds-Patty mit Spiegelei, Röstzwiebeln, Speck & Gruyère und hausgemachter Stricker‘s Sauce im Brioche-Bun

  • Frittierter Tomme Vaudiose mit Trauben Relish, Randen-Birnensalat im Brioche Bun

Beilagen

6.50
6.50
6.50
6.50

-Dessert-

  • Baba Napfkuchen mit Rumtopf aus Schweizer Erdbeeren dazu Sauerrahmglace

  • mit Zwetschgen-Gewürz-Kompott, Ingwer und weisser Schokolade

  • mit frischen Früchten & 0.5dl passendem Süsswein dazu 0.5dl Süsswein Molino Real sweet Mountain Wine D.O.

  • unsere Desserts für Naschkatzen oder zum Teilen

  • Glacé-Chübeli: Eierlikörglace mit Lebkuchencrumble,
    Fichtennadelglace mit Caramelsauce,
    Schokoaldenglace mit Sizilianischen Orangen
    Plant Based Sorbets: Zwetschgen-Zimt-Sorbet,
    Pumpkin-Spice-Sorbet, Feigen-Ingwer-Sorbet

  • frag beim Personal nach dem aktuellen Tagesdessert …